“白毛茶,树大者高约二丈,小者七尺,嫩叶如银针,老叶尖长如龙眼树叶而薄,皆有白色茸毛,故名,概属野生。” ——《广西特产物品志》。

白毛茶指的就是凌云白毫茶,因其叶背长满白毫而得名,据考证已有1000多年的生长历史。

古语有云,高山出名茶

凌云白毫茶就是来自被云雾缭绕的高山深处

它产自凌云、乐业两县的山脉

以凌云岑王老山、青龙山一带的茶叶最为出名

凌云县地势高峻,峰峦起伏,有“云端之城”的美誉。由于长期生长在冬无严寒,夏无酷暑

,四季有雾,终年湿润的自然环境中,凌云白毫茶便形成了叶质柔软,条索肥壮匀称,茸毛晶莹洁白的特点,一眼看去,脑中闪现两个字——肥美!

凌云白毫是亚洲唯一能打造出

绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶

六大类茶品的茶树品种

素有“一茶千化”的美名!

绿茶

白毫茶所制绿茶呈翠绿螺型

白毫显露,茶汤通透温润,黄绿明亮

香气浓郁持久,回味甘甜悠长

代表产品有白毫王、白毫银针、凌螺王、特级凌螺春等。

红茶

白毫茶所制红茶品性温和

味道醇厚、汤色红艳明亮

滋味浓醇回甘,带有天然蜜香

代表产品有金钩红条,红螺王和专门出口的红碎茶等。

白茶

白茶最主要的特点是毫色银白,

有“绿妆素裹”的美感

冲泡后品尝,汤色黄亮

滋味鲜醇可口

代表产品有白毫月芽、白牡丹等。

黄茶

以凌云白毫茶制成的黄茶芽壮叶肥

紧实挺直

沏泡出的汤色黄绿清澈明亮

有板栗香气

茶汤滋味浓郁香醇

代表产品有黄芽等产品。

黑茶

以凌云有机白毫茶鲜叶制成的黑茶

茶饼条索匀齐,外形显露金毫

香气浓郁持久,滋味浓醇回甘

带有天然的蜜香,乃黑茶之佳品

代表产品有浪伏的有机黑茶、白毫银砖等。

青茶

即乌龙茶,

凌云白毫茶所制青茶

细观可见一层纤细银毛

细嗅有茶韵幽香

茶汤明亮,浓而不蚀

甘醇爽滑,鲜而带芳

饮后舌底徐徐生津

代表产品有凌春乌龙等。

一茶多用——小小身躯,大大用处

把泡过的凌云白毫茶渣摊在木板或竹篾上晒干,可以用来填枕头,既有提神醒脑之效,还能安神定惊、促进睡眠。

夏天的时候点燃晒干的凌云白毫茶叶渣,能驱赶蚊虫,真是自然界的驱虫剂!

还有一种独特的“茶浴”方式,用白毫茶煮水洗澡,不仅能祛除体臭、清洁污垢,还能滋润肌肤,又学到一种天然的美容法宝!

（来源：“桂字号”农业品牌）

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